Тортилья с сыром, беконом и яйцом
Простое, сытное и вкусное блюдо для завтрака. Подойдет и взрослым и детям и готовится достаточно быстро. С начинкой тоже можно экспериментировать, что позволяет разнообразить завтрак или сделать каждому то, что больше нравится!
Ингредиенты
тортилья (пшеничная, сырная, рисовая и др.) - 4 шт
яйца - 4 шт
сыр - 80-100 г
бекон - 8-9 полосок
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу
яйца - 4 шт
сыр - 80-100 г
бекон - 8-9 полосок
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу
Шаг 1
На сухой сковородке обжариваем бекон до золотистости или до хруста. Обжаривать можно разрезав на пластики по 2,5-3 см или целиком и потом разломать его. Масло для обжарки не потребуется, так как при нагревании из бекона будет вытапливаться жир, на котором он и будет готовиться. Выкладываем на бумажное полотенце и оставляем до использования.
Для экономии времени можно сделать это с вечера, а утром использовать уже готовый бекон.
Для экономии времени можно сделать это с вечера, а утром использовать уже готовый бекон.
Совет: если не нравится или не хочется использовать бекон, можно взять колбасу или отварное мясо. Так же для начинки можно использовать овощи, например, помидоры. Используйте разные виды лепёшек: пшеничные, сырные, кукурузные и другие - это тоже внесёт разнообразие в ваши завтраки.
Экспериментируйте с начинкой и находите для себя отличные варианты, которые насытят и порадуют вас.
Экспериментируйте с начинкой и находите для себя отличные варианты, которые насытят и порадуют вас.
Шаг 2
В ту же сковороду разбиваем два яйца и обжариваем, таким образом, чтоб они не соприкасались, солим по вкусу, можно добавить молотого перца. При необходимости добавляем масла. Готовые яичницы выкладываем на тарелку и обжариваем ещё 2 яйца таким же образом.
Шаг 3
Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем на сковороду немного масла и обжариваем первый лист тортильи с одной стороны, недолго. Переворачиваем, посыпаем сыром, выкладываем на одну половину обжаренное яйцо и сверху добавляем бекон.
Добавляем на сковороду немного масла и обжариваем первый лист тортильи с одной стороны, недолго. Переворачиваем, посыпаем сыром, выкладываем на одну половину обжаренное яйцо и сверху добавляем бекон.
Шаг 4
Складываем тортилью пополам и обжариваем с каждой стороны ещё по 30 сек, прижимая немного тортилью лопаткой.
Повторяем всё то же с остальными тортильями.
Повторяем всё то же с остальными тортильями.
Подача
Готовые тортильи с сыром, беконом и яйцом готовы! Подаем сразу с любимыми горячими напитками.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
